Pangasius
Pangasius sa špinatom, kinojom i tikvicama Geert van Soest AUSTRIJA 2 osobe 30 minuta Priprema Kuhajte kinoju u uzavreloj vodi. Tikvice narežite uzdužno. Posipajte ih solju i paprom, lagano utrljajte maslinovo ulje i pecite ih 20 minuta u prethodno zagrijanoj...
Kozice
Kozice kerkénaise Mounir El Aarem TUNIS 6 osobe 120 minuta Priprema Kozice operite pod tekućom vodom i osušite. U posudi promiješajte 2 jušne žlice limunova soka i maslinovog ulja. Dodajte đumbir. Lagano promiješajte pa kozice u toj smjesi marinirajte dva sata....
Dagnje
Dagnje s kobasicom chorizo i šafranom Ana Grgić HRVATSKA 2 osobe 45 minuta Priprema U velikom loncu na srednjoj vatri ispržite chorizo s maslinovim uljem, češnjakom i pireom od rajčice. Pustite da se kuha, povremeno promiješajte dok chorizo nije gotov, a zatim...
Mramornica
Mramornica s krumpirima i sezonskim povrćem Mustafa Eriş TURSKA 2 osobe 25 minuta Priprema Očistite i lagano prerežite ribu s obiju strana. Pospite solju, paprom i maslinovim uljem i čekajte oko 15 minuta prije nego krenete kuhati. Zagrijte tavicu s maslinovim...
Filet orade
Filet orade s kozicama u nadjevu od korabe Uroš Štefelin SLOVENIJA 4 osobe 60 minuta Priprema Narežite korabu i krumpire na komadiće te ih kuhajte u zdjeli s vrelom vodom dok ne omekšaju (od 10 do 15 minuta) Začinite ih solju i paprom te ih zajedno izgnječite dok...
Konfitirani bakalar
Konfitirani bakalar sa sušenim rajčicama i marelicama Vitor Sobral PORTUGAL 10 osobe 60 minuta Priprema Stavite bakalar u posudu za pečenje, poškropite ga ekstradjevičanskim maslinovim uljem i dekorirajte sušenim rajčicama, marelicama, maslinama, češnjakom,...
Oslić
Oslić alla chitarra Lisa Casali ITALIJA 4 osobe 35 minuta Priprema U sjeckalici pomiješajte kruh s dvije jušne žlice maslinovog ulja, šakom stabljika peršina i bosiljka i prstohvatom soli. Miješajte dok se ne usitni, zatim prepecite u tavici i stavite sa strane....
Srdele
Srdele umotane u listove vinove loze Elias Mamalakis GRČKA 6 osobe 40 minuta Priprema Umočite listove vinove loze u posoljenu i kipuću vodu tri do četiri minute. Nakratko isperite hladnom tekućom vodom kako bi listovi zadržali svoju zelenu boju. Raširite listove...
