Orada
najukusniji sparid
Dobila sam ime zbog zlatnožute boje između očiju. Život počinjem kao mužjak a kada dosegnem 30 cm, postajem ženka.
Sparus aurata
Čime se hranim
Uglavnom se hranim školjkama.
Odakle dolazim
Istočni dio Atlantskog oceana, od Britanskih do Kanarskih otoka, te Sredozemnog i Crnog mora.
Veličina u odrasloj fazi
Najmanje 20 cm.
Što možete učiniti
Kupujte me ako sam organska, uzgojena ili ulovljena parangalima ili mrežama stajaćicama. Izbjegavajte ribu uhvaćenu koćaricama.
IDEJA ZA PRIPREMU JELA
Filet orade
s kozicama u nadjevu od korabe
Uroš Štefelin
